Natürlicher Trend-Erythrit-Süßstoff

Vor Hunderten von Jahren, Zucker war immer noch ein Luxus. Wer es sich leisten konnte, war entweder reich oder teuer, und sie konnten es nicht ohne Geld essen. Natürlich, Die meisten Menschen würden nicht durch Zucker vergiftet. Wenn sich die Zeit schnell dem neuen Jahrhundert zuwendet, Zuckergetränke und Süßigkeiten sind leicht erhältlich, und die Menschen konsumieren immer mehr Zucker.
Menschen sind immer von leckerem Essen besessen, Pralinen zum Valentinstag, Frühstücksartikel, verarbeitetes Fleisch und Brot, gesüßte Nudelsaucen, und sogar ein Salat-Mittagessen.
Zucker macht diese Lebensmittel köstlich, und es ist auch eine wichtige Energiequelle für unseren Körper.
Zucker ist ein essentieller Nährstoff für den menschlichen Körper. Nach der Aufnahme durch den menschlichen Körper, Es wird sofort in Kohlenhydrate umgewandelt, um den menschlichen Körper mit Energie zu versorgen. Die Aufnahme von Zucker mäßigen und den Zeitpunkt des Zuckerkonsums im Auge behalten, ist wohltuend für den menschlichen Körper. Wir nutzen Zucker als Hauptbrennstoffquelle bei anstrengender Aktivität und wenn unser Gehirn funktioniert.

Zu viel Zucker zu essen ist gefährlich?

Zucker ist ein Engel, Es kann das Gehirn dazu anregen, erregende Substanzen abzusondern, Energie und Glück erzeugen; Zucker ist auch ein Teufel, es gefährdet direkt die Gesundheit der Menschen.
Die Gefahren von Zucker wurden erst in den letzten Jahren entdeckt. Heute, Gehen Sie in einen großen Supermarkt und Sie werden das fast finden 80% des Lebensmittels enthält Zucker. Seit 1980, Die Fettleibigkeitsraten sind in fast allen Ländern der Welt gestiegen.
Das äußerten maßgebliche Experten in den Vereinigten Staaten öffentlich in der Zeitschrift “Natur” dieser Zucker, wie Tabak und Alkohol, ist eine potenziell schädliche und süchtig machende Substanz, und zu viel zu nehmen ist wie chronischer Selbstmord. Eine 34-jährige Folgestudie von 118,000 Die Menschen zeigten, dass sie mehr zuckerhaltige Getränke konsumierten, desto größer ist das Risiko eines frühen Todes. Unter ihnen, Die Wahrscheinlichkeit für Frauen ist so hoch wie 63%, und die Wahrscheinlichkeit für Männer ist so hoch wie 29%.

Die Schädigung des menschlichen Körpers durch Zucker wird letztendlich durch die Glykationsreaktion verursacht. Glykation, der vollständige Name von “nicht-enzymatische Glykationsreaktion”, bezieht sich auf den Prozess, bei dem Zucker reduziert wird (wie zum Beispiel Glukose) reagiert langsam mit Protein, Lipid oder Nukleinsäure ohne Enzymkatalyse, und erzeugt schließlich eine Reihe fortschrittlicher Glykationsendprodukte. . Die Glykation führt auf mikroskopischer Ebene zur Zerstörung von Zellen und Gewebe, und verursacht verschiedene chronische Krankheiten, degenerative Erkrankungen, Entzündung, Krebs und Altern auf makroskopischer Ebene.

Nachdem Menschen Zucker zu sich genommen haben, wenn der Körper Zucker zersetzt, um Wärme zu erzeugen, Die von ihm produzierten Metaboliten erfordern zur Entgiftung die Beteiligung der Vitamin-B-Familie, und schließlich aus dem Körper ausgeschieden. Eine übermäßige Zuckeraufnahme über einen längeren Zeitraum führt dazu, dass dem Körper aufgrund des übermäßigen Verzehrs Vitamin B fehlt, Dies führt zur Ansammlung von Abfallstoffen im menschlichen Körper, und gleichzeitig, der Wärmeenergiestoffwechsel des Körpers, Eiweiß, fett, Der Kohlenhydratstoffwechsel und die Energieumwandlung im Gehirn und im Gewebe werden negativ beeinflusst.

Als explosive Produktion, Zuckerkonsum wird zunehmend mit dem Ausbruch von Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht, Die Menschen sind sich zunehmend der Gesundheitsrisiken eines übermäßigen Zuckerkonsums bewusst.

Viele Lebensmittel enthalten mehr Zucker, als Sie vielleicht denken. Eine 500-ml-Flasche Cola enthält ca 53 Gramm Zucker. Ernährungswissenschaftler raten uns jedoch, die Aufnahme von zugesetztem Zucker pro Person nicht zu überschreiten 50 Gramm pro Tag, und es ist am besten, es unten zu kontrollieren 25 Gramm. So, Wenn Sie eine Flasche Cola trinken, haben Sie heute die Zuckergrenze überschritten.

Es ist unbestreitbar, dass Zucker für den Menschen immer noch unverzichtbar ist. Als Teil der Energie- und Nährstoffzusammensetzung unseres Körpers, Zucker kann nicht vollständig durch andere Energie ersetzt werden. Übermäßiger Zuckerkonsum ist tatsächlich nicht gut für die menschliche Gesundheit. Deshalb, Die Anti-Zucker-Bewegung ist entstanden und hat sich schnell auf verschiedene Länder ausgeweitet.

Jedoch, Der weltweite Verbrauch von verarbeitetem Zucker ist gestiegen, und es ist schwierig, diesen Trend umzukehren. Mehrere Regierungen haben bereits begonnen, Maßnahmen zu ergreifen, Die mit Abstand gebräuchlichste Methode ist eine Steuer auf zuckergesüßte Getränke (SSBs) wie Limonaden und Sportgetränke.

Zucker zu essen ist gefährlich, Wer kann es ersetzen??

Anti-Zucker ist nicht so schwierig, wie wir denken, schließlich, Anti-Zucker bedeutet nicht, sich vom Zucker zu trennen. Aber Anti-Zucker ist nicht so einfach. Es handelt sich entweder um eine pauschale Ablehnung von Zucker oder um einen erfolgreichen Anti-Zucker.
Gibt es also eine Art Zucker, der Menschen süß machen kann?, hat aber keine so hohe Energie, und kann auch die Rolle von Zucker spielen? Daher erfreuen sich Zuckerersatzstoffe immer größerer Beliebtheit.
Die sog “Zuckerersatz” Unter Lebensmitteln versteht man gemeinhin Stoffe, die Zucker in Lebensmitteln ersetzen. Diese Lebensmittel zeichnen sich dadurch aus, dass sie keinen Zuckerzusatz enthalten (wie zum Beispiel: weißer Zucker, Kristallzucker, Saccharose, Glucose, etc.), aber mit Zuckerersatz. . Zuckerersatzstoffe ermöglichen es Ihnen, leckeres Essen auch unterwegs zu genießen “süß und gesund”.
Für eine Weile, 0-Zuckerkaffee, 0-Zuckerkekse, 0-Zuckersprudelwasser… Beliebt in der Getränkeszene, “0-Zucker” ist zum Synonym für gesunde Ernährung geworden, und ist auch zu einem lebensrettenden Strohhalm für diejenigen geworden, denen es schwerfällt, auf Süßigkeiten zu verzichten.
Es gibt viele Arten von Zuckerersatzstoffen. Je nachdem, ob sie Kalorien erzeugen oder nicht, Sie lassen sich grundsätzlich in zwei Kategorien einteilen: nahrhafte Süßstoffe (was Kalorien erzeugen kann) und nicht nahrhafte Süßstoffe (keine Kalorien). Nicht nahrhafte Zuckerersatzstoffe, auch als künstliche Süßstoffe bekannt.

Soweit es die aktuelle wissenschaftliche Forschung betrifft, Süßstoffe können tatsächlich die Proportionen der Körperzusammensetzung verbessern, und es vermeidet vor allem unnötige Gewichtszunahme “Null Kalorien” Aufnahme. Aus der Sicht von Gesundheits- oder Fitnessmenschen, es kann das nicht ersetzen “Zucker” Wir konsumieren normalerweise normal, und das Gleiche gilt für ernährungsphysiologische Zuckerersatzstoffe.
Nachdem Zuckerersatz in den menschlichen Körper gelangt, es wird keine offensichtlichen Veränderungen des Blutzuckers verursachen, und es kann tatsächlich dazu führen, dass sich der menschliche Körper süß anfühlt. Deshalb, Einige Unternehmen entscheiden sich dafür, Saccharose durch Zuckerersatzstoffe zu ersetzen, damit es nach dem Verzehr von Zuckerersatzstoffen nicht zu Blutzuckerreaktionen und Fettansammlungen kommt, und der Schaden für den menschlichen Körper wird geringer sein.

Der Trend zu natürlichen Zuckerersatzstoffen

Auch wenn künstliche Zuckerersatzstoffe von Regierungen auf der ganzen Welt zur Verwendung zugelassen sind, Ihre Sicherheit war umstritten. Ein im veröffentlichter Bericht “American Journal of Clinical Nutrition” führte eine 14-jährige Studie über durch 66,118 Probanden und fanden heraus, dass die langfristige Einnahme von Getränken, die künstliche Zuckerersatzstoffe enthalten, eher zu Fettleibigkeit führt.
In den vergangenen Jahren, Künstliche Zuckerersatzstoffe wurden von den Verbrauchern nach und nach aufgegeben. In 2020, Der Anteil künstlicher Zuckerersatzstoffe in Zuckeraustauschstoffen beträgt 52%, was vorbeigekommen ist 20.35% gegenüber 2011. Natürliche Zuckerersatzstoffe werden in Zukunft nach und nach zur ersten Wahl für zuckergesüßte Lebensmittel und Getränke.
Natürliche Zuckerersatzstoffe werden im Allgemeinen aus Pflanzen gewonnen, und ihre Namen tragen oft den Namen der extrahierten Pflanze oder Frucht. Zum Beispiel, Mogrosid wird aus Luo Han Guo gewonnen, und Stevia wird aus der Stevia-Pflanze gewonnen. Unter ihnen, Stevia, Das ist ein natürlicher Zuckerersatz für Internet-Prominente, ist 200-300 mal süßer als weißer Zucker, und es enthält keine Kalorien und erhöht den Blutzucker nicht.
Stevia wird in einigen speziellen medizinischen Lebensmitteln gegen Diabetes verwendet, und ein Internet-Star Milk Tea hat auch einen Service gestartet, bei dem man Stevia für 1 US-Dollar eintauschen kann.

Jedoch, in den letzten zwei Jahren, Es handelt sich nicht um den oben erwähnten natürlichen Zuckerersatz, aber Erythrit. Erythrit ist eine Art Zuckeralkohol, Das ist ein natürlich vorkommender Zucker. Erythrit, ein Massensüßstoff, ist in der Natur weit verbreitet. Das Molekulargewicht von Erythrit ist äußerst gering, und es wird nicht am menschlichen Stoffwechsel teilnehmen, Man kann ihn also als echten Null-Kalorien-Koch bezeichnen.
Für Verbraucher, Die Versuchung ist zu groß, sich keine Sorgen über eine Gewichtszunahme zu machen, sondern auch, um ihren Appetit zu stillen. Seitdem hat Erythrit Einzug in die Lebensmittel- und Getränkeindustrie gehalten 2018, und kam schnell mit der Aufschrift „Null Zucker“ aus dem Kreis, null Kalorien und null Fett.
Heute, Erythrit ist zum Synonym für Gesundheit und Gesundheit geworden 0 Kalorien und viele Lebensmittelhersteller haben Erythrit als Süßungsmittel verwendet, um die Nebenwirkungen einer zusätzlichen Zuckeraufnahme zu kontrollieren.

Warum ist Erythrit so teuer??

Der größte Nachteil von Erythrit ist, dass es teuer ist.
Dies muss bereits beim Produktionsprozess beginnen. Unternehmen müssen Mais zunächst zu Stärkemilch verarbeiten, Dann Glukosesirup herstellen, und über Rohrleitungen in den Gärtank leiten. Nach mehr als 100 Stunden mikrobielle Fermentation, Erythrit kann gewonnen werden. Theoretisch, Unternehmen können extrahieren 100% des Zuckers im Zuckerrohr, aber Erythrit ist anders. Der Fermentationszyklus ist lang und die Umwandlungsrate niedrig, Daher wird der Preis für Erythrit natürlich steigen.
Die Beliebtheit zuckerfreier Lebensmittel und Getränke hat uns dazu gebracht, beide Seiten von Zucker zu erkennen: Für Menschen mit übermäßigem Zuckerkonsum, Es empfiehlt sich, Getränke mit Zuckerersatz zu verwenden, um für Süße zu sorgen und die Zuckeraufnahme zu reduzieren.
Erythrit hat so viele Vorteile. Ernährungswissenschaftler empfehlen dies weiterhin beim Kauf zuckerfreier Lebensmittel, man sollte nicht nur auf das Wort schauen “zuckerfrei”, Sie müssen aber auch die Nährwertkennzeichnung überprüfen, und wählen Sie entsprechend Ihrer persönlichen Situation das für Sie passende Essen aus.

Best Nutras hat die folgenden Süßstoffe im Angebot:
-Erythrit
-Mönchsfruchtextrakt(Mogroside/Luo Han Guo)
-Stevia
-Xylit
–Allulose
-Aspartam
-Lakritze
-Dinatriumglycyrrhizinat
-Malttooligosaccharide
-Laktose
-Fruktose
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