Was ist Mönchsfrucht? Mönchsfrucht-Süßstoff wird aus der Mönchsfrucht gewonnen. Die Mönchsfrucht ist auch als Luo Han Guo oder „Buddha-Frucht“ bekannt. Es ist ein kleines, runde Früchte, die in Südostasien angebaut werden. Der Süßstoff wird hergestellt, indem die Samen und die Schale der Frucht entfernt und zerkleinert werden, um den Saft zu gewinnen, das dann zu einem konzentrierten Produkt getrocknet wird …