Arroz negro también llamado arroz prohibido o morado, El arroz negro es un tipo de arroz que pertenece a la Oryza sativa L. especies. El arroz negro obtiene su característico color negro-púrpura de un pigmento llamado antocianina, que tiene potentes propiedades antioxidantes. En la antigua China, Se dice que el arroz negro se consideraba tan único y nutritivo que estaba prohibido para todos. …