MCT – nom scientifique triglycéride à chaîne moyenne, est un acide gras saturé. Par rapport aux acides gras à longue chaîne (plus que 12 atomes de carbone, généralement du suif et du saindoux) trouve couramment dans l'alimentation générale, les acides gras à chaîne moyenne sont des molécules composées de 6 pour 12 atomes de carbone. Les acides gras avec moins d'atomes de carbone signifient une digestion et une utilisation plus faciles par le corps. Tout simplement, …