Первый, Пищевая ценность ростков пшеницы Содержание белка в проростках пшеницы намного выше, чем в обычных фруктах и ​​овощах.. Содержание белка в проростках ячменя 1.6 раз больше, чем у говядины и 4.2 раз больше, чем риса. Содержание пищевых волокон в проростках пшеницы также в десятки раз выше, чем в обычных плодах. …