Arroz negro también llamado arroz prohibido o morado, El arroz negro es un tipo de arroz que pertenece a la Oryza sativa L. especies. El arroz negro obtiene su característico color negro-púrpura de un pigmento llamado antocianina, que tiene potentes propiedades antioxidantes. En la antigua China, it’s said that black rice was considered so unique and nutritious that it was forbidden for all …