Arroz preto também chamado de arroz proibido ou roxo, o arroz preto é um tipo de arroz que pertence à Oryza sativa L. espécies. O arroz preto obtém sua cor preto-púrpura de um pigmento chamado antocianina, que tem potentes propriedades antioxidantes. Na China antiga, diz-se que o arroz preto era considerado tão único e nutritivo que era proibido para todos …