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Tipos de edulcorantes en la repostería

Tipos de edulcorantes en la repostería

Él 2015 edición de las Pautas dietéticas para los estadounidenses recomienda enfáticamente reducir la ingesta de calorías del azúcar a 10% o menos. La atención se centra en los azúcares añadidos en lugar de los azúcares inherentes a los alimentos., como la lactosa en la leche o la fructosa en las manzanas. Para tal fin, muchos panaderos han tomado la iniciativa en la reducción de la cantidad de azúcar añadida. Sin embargo, este …

eritritol

Edulcorante Natural Trend-Eritritol

Hace cientos de años, el azúcar seguía siendo un lujo. Los que podían permitírselo eran ricos o caros., y no podian comerlo sin dinero. Por supuesto, la mayoría de las personas no se envenenarían con azúcar. Cuando el tiempo se convierte rápidamente en el nuevo siglo, las bebidas azucaradas y los dulces están fácilmente disponibles, y la gente está consumiendo cada vez más azúcar. …

Beneficios y efectos secundarios de la stevia

Beneficios y efectos secundarios de la stevia

Las hojas de stevia son un edulcorante natural procedente de un arbusto que crece de forma natural en Brasil y Paraguay.. Los sudamericanos lo han utilizado como edulcorante durante cientos de años.. En décadas recientes, Otros países también han comenzado a utilizar la planta ampliamente.. Por sus múltiples beneficios para la salud., La hoja de stevia también fue aprobada para su uso como aditivo alimentario por …