Il 2015 edizione delle Linee guida dietetiche per gli americani raccomanda vivamente di ridurre l'apporto calorico dallo zucchero a 10% o meno. L'attenzione si concentra sugli zuccheri aggiunti piuttosto che sugli zuccheri inerenti agli alimenti, come il lattosio nel latte o il fruttosio nelle mele. A tal fine, molti fornai hanno preso l'iniziativa nel ridurre la quantità di zucchero aggiunto. Tuttavia, questo …

Centinaia di anni fa, lo zucchero era ancora un lusso. Coloro che potevano permetterselo erano ricchi o costosi, e non potevano mangiarlo senza soldi. Ovviamente, la maggior parte delle persone non verrebbe avvelenata dallo zucchero. Quando il tempo volge rapidamente al nuovo secolo, bevande zuccherate e dolci sono prontamente disponibili, e le persone consumano sempre più zucchero. …

Le foglie di stevia sono un dolcificante naturale proveniente da un arbusto che cresce naturalmente in Brasile e Paraguay. I sudamericani lo usano come dolcificante alimentare da centinaia di anni. Negli ultimi decenni, anche altri paesi hanno iniziato a utilizzare ampiamente la pianta. Grazie ai suoi numerosi benefici per la salute, La foglia di stevia è stata approvata anche per l'uso come additivo alimentare da …