Тенденции рынка аллюлозных подсластителей. Аллюлозный подсластитель — это низкокалорийный сахар, содержащийся в пшенице., инжир или изюм, который имеет 95% меньше калорий, чем обычная сахароза, и не метаболизируется. Аллюлоза была одобрена GRAS FDA США в 2014, но не получил дальнейшего развития на рынке США из-за своего “добавленный сахар” положение дел. Аллюлоза – моносахарид, нуждающийся в …

The 2015 издание Диетических рекомендаций для американцев настоятельно рекомендует сократить потребление калорий от сахара до 10% или менее. Основное внимание уделяется добавленным сахарам, а не сахарам, содержащимся в пищевых продуктах., например, лактоза в молоке или фруктоза в яблоках. К этому концу, многие пекари взяли на себя инициативу по сокращению количества добавляемого сахара. Однако, этот …

Что такое фрукты монаха? Подсластитель Monk Fruit извлекается из Monk Fruit.. Плод монаха также известен как луо хань гуо или «плод Будды». Это небольшой, круглые фрукты, выращенные в Юго-Восточной Азии. Подсластитель создается путем удаления семян и кожуры фруктов и измельчения их для сбора сока., который затем сушат в концентрированный …

Сотни лет назад, сахар был еще роскошью. Те, кто мог себе это позволить, были либо богаты, либо дороги., и они не могли съесть это без денег. Конечно, большинство людей не отравились бы сахаром. Когда время быстро переходит в новый век, сладкие напитки и сладости легко доступны, и люди потребляют все больше и больше сахара. …