Was ist Matcha? Matcha-Pulver wird auch Matcha-Grüntee-Pulver genannt, der aus im Schatten gewachsenen Grünteeblättern hergestellt wird. Die für Matcha verwendeten Pflanzen heißen botanisch Camellia Sinensis, und sie werden drei bis vier Wochen vor der Ernte im Schatten angebaut. Die im Schatten gewachsenen Grünteeblätter produzieren mehr Wirkstoffe. Nach der Ernte, Die Blätter werden gedämpft, um Enzyme zu deaktivieren, dann …