Que es matcha? Polvo Matcha también llamado polvo de té verde matcha, que está hecho de hojas de té verde cultivadas a la sombra. Las plantas utilizadas para el matcha se llaman botánicamente Camellia Sinensis, y se cultivan a la sombra durante tres o cuatro semanas antes de la cosecha. Las hojas de té verde cultivadas a la sombra producen más ingredientes activos. Después de la cosecha, las hojas se cuecen al vapor para desactivar las enzimas, después …