Was ist Lycopin?

Was ist Lycopin?

Lycopin wird auch Lycopin-Tomatenpulver oder Tomatenextrakt genannt. Es ist ein Carotinoid, chemische Formel C40H56, die Tomaten machen können (meist in reifen Tomaten) und einige andere Obst- und Gemüsesorten verfärbt, ist ein Nährstoff und ein natürlicher Farbstoff, und Vitamin A (relativ zu Vitamin A, Lycopin hat hervorragende antioxidative Eigenschaften) Lycopinpulver ist in Wasser unlöslich, aber in Öl löslich. Neben dem Gehirn (Die Blut-Hirn-Schranke schützt effektiv alle natürlichen Substanzen, die keine Gehirnsubstanzen sind, Verhinderung von Hirnschäden und unnötigen physiologischen Reaktionen), Alle fettreichen Körperteile haben mehr Tomatenrot. Es hat eine längere Halbwertszeit als andere Vitamine, Daher ist es normalerweise angemessener, Lycopin einmal pro Woche zu ergänzen.

Was sind Carotinoide?

Carotinoid ist ein natürlicher Pflanzenstoff, der Licht absorbiert und als Antioxidans wirkt. Interessant, Die meisten Carotinoid-reichen Obst- und Gemüsesorten sind sehr fettarm, wodurch sie ideal für eine gesunde Ernährung sind. Jedoch, Carotinoide wirken am besten, wenn sie mit Quellen gesunder Nahrungsfette kombiniert werden, wie Avocado, Leinsamenöl, und Olivenöl.
Carotinoide werden nur von grünen Pflanzen und bestimmten Mikroorganismen produziert (Bakterien, Pilze und niedere Algen). Menschen und Tiere verlassen sich auf Pflanzen als Quelle dieser gesunden organischen Verbindungen, um Carotinoide im Körper zu speichern.

Chemische Instabilität von Lycopin

Durch die Einwirkung von Licht und Sauerstoff, Der Nährstoff Lycopin ist relativ instabil, Achten Sie daher darauf, Lichteinwirkung zu vermeiden, wenn Sie es verwenden, vor allem, um die Lebensmittel frisch zu halten (um eine übermäßige Sauerstoffreflexion zu vermeiden). Lycopin kommt in Tomaten vor, Wassermelonen, Trauben in Pampelmuse, Guave, Hagebutte, Papaya, Kürbis, und roter Pfeffer. Lycopin wird braun, wenn es Eisen ausgesetzt wird. Auch Oxidationsmittel wirken sich auf Lycopin aus, Hitze, Säuren, und Antioxidantien, die die gleichen antioxidativen Eigenschaften wie Lycopin selbst haben.

Wie der Körper Lycopin aufnimmt?

Lycopin ist reich an Nährstoffen

Alle Ratschläge zur gesunden Ernährung umfassen frisches Obst und Gemüse…aber warum? Sie werden immer hören, dass Obst und Gemüse enthalten “Mikronährstoffe, Vitamine, und Mineralien” die Ihr Körper für eine optimale Gesundheit verwendet. Lycopin ist einer dieser Nährstoffe!

Lycopin ist leichter zu absorbieren als andere Nährstoffe

Vitamin C geht bei Hitze verloren, aber die Forschung zeigt das, im Gegensatz zu Vitamin C, Reife Tomaten werden zu Tomatensaft verarbeitet, Saucen, und Pasten, damit Ihr Körper stattdessen Lycopin besser aufnimmt. warum ist das so? Tomaten werden bei hohen Temperaturen zu Dosen- oder Flaschenprodukten verarbeitet, und hohe Temperaturen verändern Lycopin chemisch, erleichtert die Aufnahme durch den Körper. Im Gegensatz zu anderen Nährstoffen, wie Vitamin C, die beim Kochen verloren gehen. Wir wissen, dass Lycopin leichter aufgenommen werden kann als Alpha-Carotin und Beta-Carotin.

Für sich selbst, das leicht resorbierbare Lycopin liegt in der cis-Konfiguration vor, und das Lycopin in menschlichen Geweben liegt hauptsächlich in der cis-Konfiguration vor. Natürliches Lycopin hat eine trans-Struktur, aber es wird nach dem Erhitzen in eine cis-Struktur umgewandelt, und die cis-Struktur wird leichter absorbiert. Lipide können die Freisetzung und Aufnahme von Lycopin fördern, und der Körper kann leicht Lipide aufnehmen, die reich an trans- und cis-Lycopin sind. Deshalb, Wärme und Lipide fördern die Aufnahme von Lycopin durch den Körper.

Der Komplex aus Protein und Carotin, eine große Menge löslicher Ballaststoffe wie Pektin, Cholesterin, und Darmerkrankungen können die Aufnahme von Lycopin beeinträchtigen. Darmerkrankungen können zu einer geringeren Ölaufnahme und einer daraus resultierenden Abnahme der Aufnahme von Lycopin führen. Der Protein-Carotin-Komplex ist ein bereits gebildetes Molekül und kann nicht wieder aufgenommen werden, obwohl ein solches Objekt reich an Carotin ist. Lösliche Ballaststoffe können die Kombination von Carotin und Fett stören. Das Essen mit protein- und eisenreichen Lebensmitteln wird auch besser funktionieren.

Was die besten Nutras tun?

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