Mirtillo in polvere

Metti un po' di colore nella tua vita – e i tuoi pasti – con questa polvere di mirtilli selvatici! Abbiamo semplicemente disidratato i nostri mirtilli selvatici e li abbiamo ridotti in polvere.
Questa polvere di mirtilli è un modo semplice per versare la frutta nei frullati. Oppure aggiungilo al tuo pancake o al tuo mix di waffle per renderlo selvaggiamente blu. Oppure puoi anche aggiungerlo a cose come il sugo per la pasta per ottenere una porzione di frutta per i palati più esigenti.

Valori nutrizionali della polvere di mirtillo

Dimensione della porzione 14 g (~0,5 once)

COA della nostra polvere di mirtilli

Cosa fanno i nutrienti polvere di mirtillo contenere?

1. Antociani

L'antocianina è un pigmento idrosolubile vegetale molto importante, che è un integratore alimentare antietà naturale puro e l'agente bioattivo antiossidante più efficace scoperto dall'uomo. Il contenuto di antociani nella polvere di mirtillo è molto alto, e anche i tipi di antociani sono molto ricchi. Gli studi hanno scoperto che ce ne sono tanti 15 tipi di antociani nei mirtilli highbush, sebbene il contenuto di antociani in diverse varietà di polvere di mirtillo selvatico non sia lo stesso. , ma il contenuto generale è relativamente alto.

2. Acidi organici

Il contenuto di acido organico nella polvere di mirtillo rappresenta più della metà del contenuto di acido totale. La maggior parte degli acidi organici sono acido citrico, altri sono acido ursolico, acido chinico e acido malico. Vale la pena ricordare che l'acido ursolico, noto anche come acido ursolico, appartiene a un triterpenoide pentaciclico debolmente acido, è un componente funzionale di una varietà di prodotti naturali, e ha una vasta gamma di attività biologiche, soprattutto nei farmaci antinfiammatori. Il ruolo del tumore e di altri aspetti è prominente.

3. Acido fenolico

La polvere di mirtillo sfuso contiene una varietà di polifenoli, di cui l'acido fenolico è importante. Gli acidi fenolici sono una specie di sostanze fenoliche, che hanno buone funzioni nutrizionali e attività farmacologiche come gli antiossidanti. Ci sono più di dieci tipi di acidi fenolici nella polvere di succo di mirtillo, di cui il contenuto più alto è l'acido clorogenico, noto anche come acido tannico del caffè. Gli studi hanno scoperto che ha un significativo effetto inibitorio su una varietà di tumori (cancro ai polmoni, cancro esofageo, eccetera.), ed ha effetti antiossidanti. molto potente.

4. Superossido dismutasi

Superossido dismutasi (ZOLLA ERBOSA) è un metalloenzima acido che esiste ampiamente negli organismi viventi ed è un importante spazzino di radicali liberi negli organismi viventi. La sua funzione principale è quella di eliminare in modo specifico i radicali liberi dell'anione superossido generati nell'ossidazione biologica. , conosciuto come “l'oro sanitario del 21° secolo”. La polvere di mirtillo è ricca di SOD. Sebbene il contenuto di SOD di diverse varietà di mirtilli sia leggermente diverso, la differenza complessiva non è significativa.

5. Pectina

Pectina è un termine generale per una classe di polimeri polisaccaridi. La ricerca scientifica ha scoperto che la pectina può rimuovere efficacemente il chimo non digerito e altre sostanze tossiche intestinali nel corpo umano, e allo stesso tempo aiutano a regolare la glicemia postprandiale e intestinale. La microflora è equilibrata, e svolge anche un ottimo ruolo nella prevenzione e nel trattamento adiuvante di una varietà di moderni “malattie della civiltà”. La polvere al gusto di mirtillo è ricca di pectina, di 1-3 volte il contenuto di pectina di mele o banane ordinarie.

6. Pterostilbene

Pterostilbene, prende il nome dalla prima scoperta nella pianta di Pterostilbene. Il pterostilbene è stato isolato per la prima volta da frutti di bosco come mirtilli e uva 2004. Gli studi hanno scoperto che lo pterostilbene ha anche un buon antiossidante, anticancro, effetti antinfiammatori e antidiabetici. Anche il ruolo dello pterostilbene nell'anti-cancro è stato molto preoccupato dalle persone, soprattutto nel cancro del colon, pterostilbene ha mostrato un effetto molto gratificante.
Oltre ad essere ricco dei suddetti vari nutrienti, La polvere proteica del mirtillo contiene anche sostanze come lo yunbininolo, benzoato di sodio e altre sostanze. A causa di ciò, l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura ha identificato i mirtilli come uno dei cinque principali alimenti sani per gli esseri umani.

I benefici della polvere di mirtillo

1. Ritardare l'invecchiamento, potenziare la memoria, e prevenire il cancro. La polvere di mirtillo ha evidenti effetti di miglioramento e prevenzione sull'amnesia istantanea correlata all'invecchiamento. And it helps to improve the central nervous system function of humans and other animals, thereby reversing the slowdown of neural information transmission and cognitive deterioration caused by aging. Blueberry anthocyanins also provide antioxidants, scavenge free radicals, and protect more healthy cells from being eroded by cancer cells.

2. Preventing thrombosis and enhancing immunity Blueberry powder can remove free radicals that harden the blood vessel wall, enhance the flexibility of capillaries, promote the flexibility of blood vessels, prevent blood vessels from rupture, and can also enhance the function of joints and soft tissues.

Cosa c'è di più, blueberry freeze dried powder is rich in flavonoids, which can inhibit platelet coagulation, prevent the formation of blood clots, and reduce the occurrence of arteriosclerosis. The anthocyanins in blueberries can activate the immune system, protect the immune globulin from free radicals, activate macrophages, and enhance the body’s immunity.

Blueberry powder application

• Blueberry powder can be added to foods and beverages.
• Blueberry powder can be used in pharma, ha un buon effetto per le malattie cardiovascolari e il cancro;
• Blueberry powder can be used in functional foods.

Che tipo di polvere di mirtilli può offrire bestnutras?

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