Аллюлоза навалом

Что такое аллулоза?

Аллюлоза в массе представляет собой изомер фруктозы., моносахарид, существующий в природе, но в очень малых количествах. Его сладость похожа на сахарозу., но калорийность намного ниже, чем у сахарозы. По сравнению с D-глюкозой и D-фруктозой, аллулоза также обладает более сильной способностью улавливать активные формы кислорода..

Из-за редкости аллюлозы в природе, не подходит для химического синтеза и промышленного производства, а химический синтез произведет много других продуктов, которые являются дорогостоящими и загрязняющими. Общий метод получения – биосинтез глюкозы., а полученный продукт относительно прост и относится к натуральным продуктам, что также отвечает потребностям потребителей. Аллюлоза была одобрена США как GRAS. (Американский индекс безопасности присадок) вещество в 2011.

Аллюлозный порошок натуральный ингредиент, содержащийся во фруктах и ​​таких продуктах, как изюм, инжир, киви и коричневый сахар. Это белый порошок. Водный раствор представляет собой прозрачную бесцветную жидкость., который стабилен при комнатной температуре и давлении. Аллюлоза обеспечивает приятный сладкий продукт для молочных продуктов., напитки, хлебобулочные изделия, кондитерские изделия, и более.

Вкус аллулозы мягкий и нежный, и начальная скорость стимуляции вкусовых рецепторов немного выше, чем у сахарозы, и нет неприятного вкуса во время и после употребления. Его сладость не меняется с температурой, и он может показать чистую сладость при различных температурах. Вообще говоря, люди имеют определенную толерантность к приему различных сахарных спиртов, в противном случае, будет разная степень слабительного эффекта, а у аллюлоза такой ситуации не будет.

Структура и свойства аллулозы чрезвычайно стабильны., и обладает сильной химической инертностью, и может сохранять свое первоначальное состояние в кислых или щелочных условиях. Например, аллулозу смешивали с лимонной кислотой, и инвертный сахар не был обнаружен после 30 дней хранения тепла, что доказало, что он не может быть разложен органическими кислотами или витаминами.

Как подсластитель, аллулоза считается безопасной во многих странах и оговаривается, что ее можно использовать в различных пищевых продуктах.. Если он используется в таких продуктах, как модулированное молоко, ароматизированное кисломолочное, торты, чайные напитки, желе, и т. д., это не только безопасно есть, но также имеет хорошую стабильность продукта.

Сертификат подлинности Аллюлозный подсластитель

Каковы преимущества аллюлозного насыпного?

(1) Слабый нагрев. Калорийность аллулозы намного ниже, чем у сахарозы., 0 ~ 0.2 ккал/г, а гликемический индекс 0;
(2) Нейтральная сладость. Аллюлоза по вкусу близка к сахарозе., и сладость тоже похожа на сахарозу, что о 70% от сладости сахарозы, и сладость мягкая и нежная, и нет неприятного вкуса или горечи при еде или после еды;
(3) Высокая безопасность пищевых продуктов. Аллюлоза была одобрена FDA как GRAS. (Общепризнанный безопасный) вещество уже 2011;
(4) Характеристики реакции подрумянивания хорошие. В отличие от многих других заменителей сахара (такие как эритрит), Псикоза — один из немногих заменителей сахара, вызывающих реакцию Майяра., поэтому его можно использовать в некоторых продуктах, требующих высокотемпературной реакции.. Например, он может не только образовывать более структурированную структуру и улучшать текстуру пищи за счет реакции Майяра с яичным альбумином., но также генерируют вещества с сильным антиоксидантным действием, снижение окислительных потерь при переработке и хранении пищевых продуктов;
(5) Имеет определенные физиологические эффекты.. Было показано, что D-псикоза оказывает различное благотворное влияние на здоровье человека.. It is reported to have functions such as regulating obesity and lowering postprandial blood sugar, and can be consumed by diabetics or people who lose weight.

Allulose Bulk Application

-Allulose for bakery. This product is a household sweetener with no ingredients other than allulose bulk and can be used like sucrose. It is a monosaccharide that is not metabolized by the human body and has the characteristics of low calories; в то же время, it has little effect on blood sugar levels and is suitable for baking and other methods.

-Allulose keto. Keto Allulose is a ketogenic-friendly, glycemic-friendly sweetener that meets sweetness needs while maintaining health, it’s 0 carbs, 0 calories, uses the same amount as usual, and caramelizes when baking Color and flavor, and no bad taste.

Why Do You Choose Best Nutras Allulose Bulk?

* Калорийность, Сахар & Не содержит глютен,низкий гликемический индекс
* USDA & Органический продукт ЕС, ISO22000, Кошерный сертифицированный, Без ГМО
* Заменитель сахара
* Дружелюбный к зубам
* Вкус и ощущение как у сахара

Просто напишите нам на [email protected] если вы заинтересованы в нашем аллюлозном порошке.